Le marché en quelques chiffres

C'est le plus grand marché de produits frais au monde!

                                      Une superficie de 232 ha avec plus de 727.000m² couverts. 18 millions de consommateurs européens desservis dont 12 millions dans un rayon de 150 kms autour de Paris, soit un français                                      

                                       Le Marché de Rungis représente pour l'approvisionnement de la seule région parisienne :                                        

                                        · 50% des produits de la mer et d'eau douce
                                        · 45% des fruits et légumes
                                        · 35% des produits carnés
                                        · 50% des fleurs coupées et des plantes en pots
                                       
                                     

                                      Un chiffre d'affaires de 7,3 milliards d'euros (en 2006) réalisé sur le Marché.

                                                                             

                                                1.557.731.000 tonnes de produits alimentaires à l'arrivage en 2006, 36,8 millions de bottes de fleurs coupées et 19,8 millions d'unités de plant

                                     

                                       Il y a 26000 véhicules par jour qui circulent sur le marché.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Secteur	Jours d'ouvertures	Horaires
Fruits et légumes	Lundi au vendredi	5h30 - 11h00
Marée	Mardi au samedi	2h00 - 7h00
Produits laitiers	Lundi au vendredi	4h00 - 12h00
Produits traiteur	Mardi au samedi	4h00 - 13h00
Viande :                                     porc - triperie - boucherie	Lundi au vendredi	3h00 - 10h00
Viande, volaille	Mardi au vendredi                                     Samedi	3h00 - 7h00                                     4h00 - 7h00
Fleurs coupées	Lundi, mardi, jeudi et vendredi                                     (mercredi facultatif), samedi	5h00 - 12h30
Plantes en pots	Mardi, jeudi et vendredi                                                                          (samedi facultatif)	5h00 - 12h30
Décoration	Lundi au samedi	5h00 - 14h00